الله انزل من سماء ماء فاحیا

    به الارض بعد موتها ان فی ذلک

      لایه لقوم یسمعون *

                       خداوند از آسمان باران را فرستاد تا زمین را                        

 پس از مرگ زنده گرداند و البته در این کار

   آیاتی است برای آنان که سخن حق را

    می شنوند.(( نحل،65 ))

                                    سخنان رهبر معظم انقلاب درمورد صرفه جویی در مصرف آب

من همه را به رعایت منابع مالی کشور توصیه می کنم… اسراف در ثروت عمومی و موجودیهای این کشور و منابع طبیعی و نیز در آن چه که با زحمت زیاد به دست می آید و اسراف در نان و آب و انرژی و نیروی انسانی، همه اینها بد است.                                                        

از آب‌نمک برای نگهداری سبزیجات، میوه، ماهی، و گوشت استفاده می‌شود. در علوم و فناوری غذا به آب‌نمک مورد استفاده برای عمل‌آوری مواد غذایی، مانند فراورده‌های گوشتی آب‌نمک عمل‌آوری  گفته می‌شود. به گوشتی که با آب‌نمک عمل‌آوری شده باشد «گوشت آب‌نمکی» می‌گویند. آب‌نمک برای خواباندن خیارشور و غیره نیز به کار می‌رود. مادهٔ غذایی غیرگوشتی که برای حفظ یا ایجاد طعم در آب‌نمک نگهداری می‌شود به طور کل شور نامیده می‌شود.

عمل نگهداری مواد غذایی در آب‌نمک برای حفظ آنها یا ایجاد طعم شورانداختن و افزودن آب شیرین به مادهٔ شورانداخته برای حذف نمک‌های آن شوری‌زدایی نام دارد.

برای نگهداری مواد غذایی مانند گوشت و ماهی و سبزیجات روش دیگری نیز استفاده می‌شود که در آن از نمک یا سنگ نمک استفاده می‌شود و به این روش نمک‌سود کردن  می‌گویند.                            

راهکارهایی نظیر سامان‌دهی کارخانجات و بیمارستان‌ها و ... و مهندسی فاضلاب شهری و سیستم آبیاری و کشاورزی و ... از راهکارهای مهم و البته زمان‌بر هستند. اما راهکارهای دیگری نیز وجود دارد که برای مدیریت در زمان کمتر به کار گرفته می‌شوند:

• آموزش به شهروندان برای استفاده صحیح از آب

با تبلیغات مکرر دولت مردان می‌توانند نحوه استحمام، شستشوی ظرف، دستشویی رفتن، مسواک زدن، وضو گرفتن، آب خنک از شیر خوردن، رخت شستن، آبیاری گیاهان و ... را به شهروندان آموزش دهند و همچنین آنها را نسبت به تعویض و تعمیر لوله‌ها و شیرآلات فرسوده و خراب آگاه نمایند.

• افزایش قیمت آب

بسیاری از دولتمردان برای اینکه شهروندان در مصرف آب محتاط‌تر باشند تعرفه‌های آب را افزایش داده تا از میزان مصرف و هدر رفت آن جلوگیری نمایند.

مدارس از جمله بخش های عمومی جامعه هستند که نیاز به مدیریت مصرف از سوی مدیران جهت تحقّق الگوی صحیح مصرف دارند . مدیران مدارس می توانند با اعمال سیاست های مدیریّتی خود ، جلوی برخی از اسراف های بی مورد را در مدارس بگیرند . در اینجا به اهمّ این موارد اشاره می گردد :

1-در محیط آموزشگاه براي آب دادن به درختان، درختچه ها ، بوته ها و گل ها از روش آبياري قطره اي استفاده كنيد.

2- براي نظافت حياط به جاي مصرف آب ، بهتر است از جارو استفاده شود.

3- تمام شيلنگ ها ، اتصالات و شيرها را به طور مرتّب كنترل كنيد تا از نشتي آب جلوگيري شود.

4- لوله هاي آب آموزشگاه خود را عايق بندي كنيد، عايق كاري لوله هاي گرم، روشي است كه هدر رفتن آب را قبل از خروج آب گرم كاهش مي دهد.

5- لوله هاي آب گرم را عايق بندي كنيد تا براي رسيدن آب گرم به شير آب، لازم نباشد آن را بي‌دليل باز بگذاريد.

وقتی کودکی به دنیا می آید،نیازش به آب برای رشد و تکامل سالم در آغاز از طریق آب موجود در شیری که می خورد و سپس با خوردن خود آب،تامین می شود.هورمون رشد و سایر تنظیم کنندگان آب،سازوکار تشنگی و فریادهای بدن را برای آب پدید می آورند.در همین زمان بدن آب را به هر بهایی حفظ می کند.کلیه ها شروع به غلیظ کردن ادرار می کنند و تاجایی که ممکن است از مراحل پایانی تشکیل ادرار،آب برمی دارند.هورمون رشد و سایر هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی مرتبط،مانند هیستامین،نیروهای محرک تنظیم آب برای رشد هستند.از آنجا که کودکان درحال رشد هستند،به طور پیوسته و طبیعی دچار کم آبی می شوند. فرآیند گسترش و تقسیم سلول ها مقدار زیادی آب مصرف می کند.75% هر سلول آب است.بدن کودک در حال رشد همواره به آب نیاز دارد و برای دریافت آن فریاد می زند،درغیر این صورت،رشد امکان پذیر نخواهد بود.اگر فریادهای طبیعی بدن برای دریافت آب با مایعات فرآوری شده ی محتوی مواد شیمیایی و نوشیدنی های محتوی قند پاسخ داده شود،رشد و تکامل سالم_رویدادهایی که خود آب آن ها را شروع می کند_ممکن است به طور کارآمد صورت نگیرد و پیشامدهایی بحرانی مانند آسم و حساسیت رخ دهد.

                          *برای مطالعه مرحله دوم به ادامه مطلب مراجعه کنید*

كارشناسان معتقدند آب يكي از مهم ترين عوامل توسعه در جهان است كه نقش بسزايي در توسعه اقتصادي و صنعتي كشورها ايفا مي كند.۲۲ مارس مصادف با دوم فروردين از سوي سازمان ملل، روز جهاني آب اعلام شده است. اين امر نشان دهنده اهميت فوق العاده آب در حيات بشر است.به اين بهانه نگاهي داريم به نقش آب در توسعه كشور كه از نظرتان مي گذرد.
    
    كارشناسان، نقش آب در توسعه اقتصادي و اجتماعي هر كشور را به دو بخش تقسيم مي كنند. نخست راه هايي كه با توسعه و بهره برداري بيشتر از منابع آب همراه است و در اين راه حل ها تأمين و عرضه بيشتر آب معادل توسعه انگاشته مي شود.
    دوم راه هايي كه با بهره برداري بهتر و كاراتر از آب تأمين شده، ملازمت دارند و در آنها هدف توسعه در عمق و كنترل تقاضاست و سرنوشت آب تأمين شده و به دست آمده و نحوه بهره برداري از آن، اساس انجام كار را تشكيل مي دهد.
    كشورهايي كه از نعمت وجود آب شيرين و رودخانه هاي جاري بهره مندند، مي توانند به انحاي مختلف از اين منبع گرانسنگ استفاده كنند. در ادامه به چند مورد از كاربرد و اهميت آب اشاره مي كنيم:
    ۱ـ با ايجاد سد و سيل بندها در مسير آب هاي روان و رودخانه هاي خروشان، مي توان آب فراواني براي مصارف آشاميدني، كشاورزي، صنعتي و دامداري ذخيره سازي كرد و درمواقع نياز از آن آب ها استفاده بهينه و مطلوبي كرد. در بسياري از كشورها از جمله كشورهاي جهان سوم بيش از نصف مردم به آب سالم و بهداشتي براي آشاميدن دسترسي ندارند و اين نيازمندي روزبه روز در حال افزايش و گسترش است، چنان كه سازمان ملل متحد، سال ۲۰۰۳ ميلادي را سال آب شيرين نام نهاد.

* برای مشاهده بقیه به ادامه مطلب رجوع کنید *

موقع وزمان مصرف درمدیریت مصرف آب :

ابیاری باغچه و گیاهان اپارتمانی در ساعات اولیه بامداد انجام شود زیرا میزان تبخیر سطحی کاهش می یابد .

حتی المقدور خانمهای خانه دار فعالیتهای مربوط به شستشو را در ساعات پیک مصرف انجام ندهند .

از کولردر ساعات اولیه روز که نیازی به خنک کردن فضای داخلی منزل نیست استفاده نشود.

سعی کنیم برنامه ابیاری را بافصول تصحیح نماییم .در زمستان هر 5روز ودر تابستان هر 3روز یکبار به گیاهان اب بدهیدر روزهایی که باد به شدت می وزد به باغچه ها اب ندهیم.

 مکان مصرف در مدیریت مصرف بهینه آب:

بهترین مکان برای اب بازی بچه ها جایی است که گیاه وجود دارد.

وقتی کولر ابی در معرض تابش مستقیم نور خورشید نصب شود در واقع مکان مناسبی را انتخاب ننموده ایم .

بهترین مکان برای شستشوی اتومبیل کارواش است زیرا در کارواش از مخلوط اب وهوای فشرده استفاده می شود که ضمن تمیزی بیشتر ،مصرف اب کمتری به همراه دارد.

مطالعات جدید نشان داده‌اند که در دسترس بودن آب برای کودکان در مدرسه به کاهش خطر اضافه وزن در آن‌ها کمک خواهد کرد.
مکانیسم اثر این که چگونه نوشیدن آب در کودکان از افزایش وزن آنان جلوگیری می‌نماید دقیقاً مشخص نیست. به نظر می‌رسد که مصرف آب توسط کودکان در مدرسه باعث کاهش دریافت نوشیدنی‌های شیرین شده توسط آن‌ها می‌شود

متأسفانه مصرف نوشابه‌ها و نیز آب‌میوه‌های حاوی شکر طی دهه اخیر در بین کودکان و نوجوانان شیوع قابل توجهی یافته است. در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله علمی کودکان چاپ شده است، پژوهشگران آلمانی دریافتند کودکانی که تشویق به نوشیدن آب در مدرسه می‌شوند، در بیش از یک سال، یک سوم کمتر از سایر بچه‌ها دچار اضافه وزن می‌گردند.

در این مطالعه که حدود 3000 نفر از دانش‌آموزان دوم و سوم ابتدایی در 32 مدرسه دو شهر آلمان را در بر می‌گرفت، 17 مدرسه به منبع تأمین آب فیلتر شده مجهز بودند و به دانش‌آموزان بطری‌های قابل استفاده مجدد داده شد که بتوانند در کلاس نیز آب در اختیار داشته باشند. بعلاوه چهار جلسه درس برای آموزش اهمیت نوشیدن آب برگزار گردید. 15 مدرسه‌ی دیگر به عنوان کنترل و برای مقایسه بودند. بعد از یک سال میزان خطر افزایش وزن در کودکان مدرسه‌هایی که آب در دسترس آنان بود به میزان 30 در صد کمتر از گروه کنترل بود. این برنامه به ویژه در مورد بچه‌هایی که در مرز اضافه وزن بودند، بیشتر سودمند بود.